Обучение нутрициологии

Почему обучение нутрициологии сегодня так популярно

Обучение нутрициологии сегодня становится все более популярным по нескольким причинам:

• люди все больше интересуются тем, как питание влияет на их здоровье и благополучие. Нутрициология предоставляет знания, которые помогают принимать осознанные решения о питании;
• с увеличением числа хронических заболеваний, таких как диабет и сердечно-сосудистые заболевания, возрастает интерес к профилактическим мерам, включая правильное питание;
• социальные сети и медиа активно продвигают идеи здорового питания и образа жизни, что стимулирует интерес к обучению в этой области;
• спрос на специалистов по питанию растет в различных сферах, включая здравоохранение, фитнес, пищевую промышленность и образование.

Специальность нутрициология 

Законодательство Российской Федерации не полностью регламентирует деятельность нутрициолога. Профессионального стандарта, а также наименования должности «врач-нутрициолог» или клинических рекомендаций по направлению не существует. Однако, в лечебных учреждениях, а также иных коммерческих организациях присутствует должностное наименование «нутрициолог», где его функционал связан с работой со здоровыми клиентами и завязан на вопросе рекомендаций по модернизации имеющегося питания.

Кто имеет право на обучение по нутрициологии

Однако в первую очередь необходимо, чтобы Ваш уровень образования соответствовал требованиям образовательной программы. Другими словами, согласно 76 статье федерального закона за номером 273, Вы должны иметь:

•          среднее профессиональное образование или высшее образование (требования к специальности не предъявляются);

•          проходить обучение по программа высшего или среднего профессионального образования (в период учебы Вы можете пройти курс).

Обучение медицинской нутрициологии

Обучение нутрициологии может как содержать медицинский образовательный контент, так и не содержать его. Конечно, наиболее глубокие и качественные знания по нутрициологии возникают тогда, когда обучение имеет медицинскую направленность. 

Такое обучение ведут врачи и предметы в такой программе медицинские.

Обучение нутрициологии для врачей

Если вы имеете высшее медицинское образование, то стоит искать программу переподготовки по нутрициологии ближе к диетологической, поскольку базовое образование позволит Вам освоить сложное медицинское содержание. Такие программы обычно ведут именно врачи-диетологи.

Обучение нутрициологии для медсестер

Программа для медицинских сестер должна включать: физиологию обмена веществ, эндокринную и иммунную регуляцию питания; микро- и макронутриенты, биодоступность, роль добавок; психологию пищевого поведения и мотивацию клиентов; составление индивидуальных рационов для разных возрастов и состояний; границы профессиональной ответственности и взаимодействие с врачами-специалистами.

Обучение нутрициологии с нуля

Обучение нутрициологии с нуля — это не курсы за три дня, а системная подготовка от 250 до 500 часов. Без медицинского образования вы не сможете работать с пациентами с заболеваниями, интерпретировать анализы или назначать диеты как терапию. Но вы научитесь составлять сбалансированные рационы для здоровых людей, понимать, как питание влияет на энергию, кожу, пищеварение и настроение — и помогать клиентам менять привычки.

Как выбрать ВУЗ для обучения нутрициологии

Здесь предлагаем пойти поэтапно. 

Проверьте сайт, соответствует ли он приказу Федеральной службы по надзору в сфере образования и науки РФ от 14 августа 2020 г. № 831. На сайте должны быть все реквизиты, контакты, сведения о кадровом составе, информация о учебной программе и др. 

Следующим шагом будет являться проверка лицензии. Она должна быть представлена на сайте. 

Рекомендуем, посмотреть содержательность учебного материла обучения по диетологии и нутрициологии : темы, разделы и др. Сравните их с актуальными учебными планами ведущих организаций.

Где обучиться нутрициологии

Где обучаться нутрициологии? – частый вопрос на просторах сети-интернет. В Российской Федерации курсы переподготовки по нутрициологии могут реализовываться в различных видах образовательных организаций. Средин них, в общем и системном виде, принято выделять:

• академия;
• институт;
• университет;
• школа.

ВУЗы, обучающие нутрициологии

Конечно, вот список из 10 российских вузов, где можно пройти обучение по нутрициологии, с кратким описанием особенностей обучения в каждом из них:

• МГУ имени М.В. Ломоносова - программа включает фундаментальные знания в области биохимии и физиологии питания, а также практическую подготовку;
• Санкт-Петербургский государственный университет - междисциплинарный подход, охватывающий биологию и экологию питания, с акцентом на научные исследования;
• Российский национальный исследовательский медицинский университет имени Н.И. Пирогова - специализация на клинической диетологии, с практической подготовкой в медицинских учреждения;
• Первый Московский государственный медицинский университет имени И.М. Сеченова - программа ориентирована на клиническую практику и исследовательскую деятельность в области питания;
• Казанский федеральный университет - включает изучение основ питания и диетологии, с акцентом на практическое применение знаний;
• Новосибирский государственный университет - программа сочетает теоретические знания и практическую подготовку, с возможностью участия в научных исследованиях;
• Сибирский государственный медицинский университет - специализация на клинической диетологии и нутрициологии, с акцентом на практическую подготовку;
• Российский университет дружбы народов - программа включает изучение международных аспектов питания и диетологии, с акцентом на межкультурные исследования;
• Академия повышения квалификации и профессиональной переподготовки - ориентирован на подготовку специалистов в области клинической диетологии, с акцентом на практическую деятельность.

Эти вузы предлагают разнообразные программы и возможности для студентов, заинтересованных в изучении нутрициологии и диетологии в России.

Кафедра нутрициологии АПКиПП

Профессорско-преподавательский, а также кадровый состав кафедры нутрициологии являются очень важным элементом качественного обучения на курсе. 

На кафедре диетологии и нутрициологии АПКиПП работают только врачи - терапевты, диметологи, нутрициологи, психиатры. Наша программа разработана медицинским ВУЗом. 

Кто преподает на курс по нутрициологии

На нашем курсе нутрициологии преподают только врачи, поскольку эта специальность хоть и не является медицинской с точки зрения законодательства, в то же время требует фундаментальных знаний.

Среди наших спикеров вы увидите:

• Мишевского Богдана Александровича, врача-диетолога, нутрициолога;
• Миракян Диану Зезвановну, врача-психиатра, психотерапевта, психолога;
• Егорова Владимира Николаевича, врача-терапевта, кандидата медицинских наук;
• Удалову Марию Владимировну, врача-эндокринолога и других специалистов.

Программы обучения по нутрициологии

Существуют формальные и неформальные программы:

• первые закреплены правовой базой, имеют юридическую силу и отчетную документацию (выдается диплом с печатью организации, регистрируется в ФИС ФРДО и т.д.);
• вторые, организуются в рамках корпоративных собраний и рабочих кворумов заинтересованными лицами (набирается список желающих, идет поиск компетентного спикера и т.д.), однако не имеют отчетной документации и юридической силы. 

Вывод, вы получаете в первом случае – диплом, знания и навыки, а во втором тоже самое, только без официального документа. Официальный документ важен, так как именно он будет учитываться при отборе на желаемую должностную позицию.

Переподготовка по нутрициологии

Переподготовка по нутрициологии реализуется на всей территории Российской Федерации в рамках дополнительного профессионального образования. 

Она направлена на получение базовых и прикладных знаний в области нутрициологии. 

Вот основные компоненты, которые должны быть включены в программу обучения по нутрициологии:

• прикладная нутрициология: узнаете технологии и методы работы нутрициолога, его задачи и зоны ответственности, особенности взаимодействия с клиентами и врачами;
• основы анатомии, физиологии и эндокринологии: изучите анатомию и физиологию различных систем и органов, узнаете, как на них влияет питание при норме и патологии;
• анализ рациона питания: разберетесь в понятиях нутрициологии, научитесь анализировать текущий рацион клиента, предполагать дефициты микро- и макроэлементов в зависимости от возраста, состояния здоровья;
• составление оптимального рациона питания: научитесь строить индивидуальный рацион под запрос клиента, изучите принципы правильного питания, сможете составлять рационы с помощью разных техник и методов нутрициологии,, познакомитесь с лечебными протоколами временных стратегий питания и протоколами питания образа жизни;
• психология пищевого поведения: изучите пищевые расстройства, научитесь оценивать состояние клиента и проектировать системную работу с ним, мотивировать и оценивать результаты, узнаете технологии обработки продуктов и приготовления блюд;
• нутрициология детей и подростков: узнаете принципы рационального питания детей и подростков, научитесь помогать родителям формировать здоровый рацион их детям, учитывать потребности организма в разном;
• развитие личного бренда: научитесь использовать digital и help-технологии для привлечения клиентов, получите план профессионального развития, узнаете, как находить клиентов в оффлайне с помощью профессионального сообщества.

Лекции по нутрициологии

Учебный процесс в любой специальности подразделяется на виды учебной деятельности: лекции; практики; самостоятельные работы; аттестация; возможно, стажировки.

• К медицинским следуют отнести:

анатомия;

физиология; 

биологическая химия;

органическая и неорганическая химии;

эндокринология;

диетология;

педиатрия и геронтология;

и другие.

• К немедицинским приписывают:

история и этапы становления нутриативной науки;

понятие о врачебной этике;

особенности общения с клиентами, а также учет психолого-поведенческих особенностей личности;

методы эффективного взаимодействие с врачами;

менеджмент и маркетинг.

Уроки по нутрициологии

В АПКиПП применяется методика клинических разборов, проектирования диет, протоколов питания, систем взаимодействия с врачами различных специальностей. То есть применяется теоретическая база в рамках нативного разбора случаев клиентов/пациентов. Процесс обсуждения случаев помогает узнать новое, а также сформировать и развить зачатки клинического мышления. А наличие самой коммуникации в режиме реального времени позволяет быстро задать интересующие вопросы и оперативно получить на них развернутые ответы с яркими примерами случаев из практики.

Практика по нутрициологии

К практике по нутрициологии относится составление диет, протоколов питания, разборы клинических случаев. Практические модули предусмотрены в каждой дисциплине.

Дистанционное обучение нутрициологии

Как именно проходит онлайн обучение нутрициологии в АПкиПП:

• видео уроки;
• видео разборы;
• видео консультации;
• обучающие ролики;
• электронная библиотека;
• тренажёры диет и протоколов питания.

Где работать нутрициологом после обучения

Говоря о наемной работе, можно работать:

• в клинике;
• в образовательном учреждении (на должности преподавателя);
• на промышленном пищевом предприятии (консультировать по вопросам питания, а также содержательности макро- и микронутриентов);
• в маркетинговом агентстве (быть специалистом в области рекламы продуктов питания и биологически активных добавок);
• в научно-исследовательском институте. 

В коммерческой среде есть возможность консультировать индивидуально пациентов по вопросам питания, а также ведения здорового образа жизни. 

Если Вы хотите пройти обучение по нутрициологии – заполняйте форму ниже.