Обучение нутрициологии онлайн

Обучение нутрициологии для врачей

Многие путают диетолога и нутрициолога, но это разные специалисты с разными функциями, несмотря на то, что оба связаны с питанием. Диетолог — это врач, специалист с высшим медицинским образованием и ординатурой или профессиональной переподготовкой по диетологии. Он буквально лечит питанием людей, у которых есть те или иные заболевания. При этом, загрузка врачей-диетологов высока, у них нет возможности постоянно быть на связи с пациентом.

Нутрициолог же — больше помогающая профессия. Это специалист, который сопровождает клиента на каждом шагу, и не просто подбирает для него схему питания, но и учит его самого составлять здоровый рацион. Но! Нутрициолог, особенно, без высшего медицинского образования, который просто прошел профпереподготовку по нутрициологии, не имеет права работать с людьми с заболеваниями, направлять клиентов на диагностику, интерпретировать анализы, назначать медикаментозную терапию. 

Почему нутрициология так популярна, если есть диетологи с медицинским образованием? Во-первых, далеко не все люди, имеющие проблемы с питанием и весом, нуждаются в лечении. Во-вторых, попасть к врачу-диетологу намного сложнее, чем к нутрициологу. В-третьих, знания нутрициологии совсем не обязательно делать основной профессией, они могут прекрасно дополнить компетенции врачей разных направлений, фитнес-тренеров и инструкторов различных видов спорта, работников бьюти-сферы, помочь родителям наладить правильное питание детей и т. д.

Популярность здорового образа жизни привела к тому, что на рынке образования появилось множество курсов нутрициологии, и далеко не все из них дают качественные знания. Каким должно быть обучение нутрициолога и на что нужно обратить внимание при выборе образовательной организации и курса?

• Длительность обучения. Курсы, которые обещают, что за 3 дня сделают из вас профессионального эксперта по питанию, лучше обходить стороной. Нутрициология — сложная наука и на освоение материала с нуля вряд ли может хватить менее 500 часов. Кроме того, даже по закону профпереподготовка не может длиться меньше, чем 250 часов. Обучение питанию может занимать несколько дней, только в том случае, если оно является повышением квалификации уже действующих нутрициологов;
• Кем разработана программа. Лучший вариант — если курс нутрициологии разработан действующими врачами или медвузом. Обязательно обратите внимание, имеет ли организация лицензию на ведение образовательной деятельности и какой документ вы получите после обучения. А вот громкие слова «всероссийский», «международный», «национальный» и т. п. совершенно не означают высокого качества курса нутрициологии;
• Кто преподает. Познакомьтесь с преподавателями, представленными на сайте. Они должны быть экспертами в нутрициологии, с опытом и практикой. Еще лучше, если обучение нутрициологов ведут врачи различных профилей — диетологи, эндокринологи, кардиологи и другие узкие специалисты.

Обучение медицинской нутрициологии

Обязательно изучите саму программу. Если ее нет — это повод рассмотреть другую образовательную организацию. Что должно содержаться в курсе:

• знания по анатомии, физиологии и эндокринологии. Чтобы понимать, как правильно составлять рацион, необходимо знать, как работает организм человека: физиологические процессы, обмен веществ, пищеварение и метаболизм, нервная, эндокринная, иммунная, лимфатическая и другие системы организма;
• микро- и макронутриенты. Без этих знаний невозможно анализировать рацион, предполагать дефициты, разбираться в биологически активных и пищевых добавках;
• знания психологии пищевого поведения. Нутрициолог должен разбираться в расстройствах и нарушениях пищевого поведения, знать, как их исследовать и с ними работать, уметь мотивировать и поддерживать клиента;
• составление рационов питания под запрос клиента. Сюда входят основы диетологии, различные протоколы питания, как временные стратегии, так и стратегии образа жизни, правила обработки продуктов и приготовления блюд, составление индивидуальных рационов;
• особенности нутрициологии для клиентов различного возраста. Потребности детей, взрослых, беременных и кормящих женщин сильно различаются, и нутрициолог профессионального уровня должен уметь работать со всеми категориями;
• прикладные знания. Нутрициолог должен знать границы своей ответственности, уметь строить взаимодействие с клиентами и врачами, владеть технологиями и методами работы, понимать цели и задачи собственной работы, видеть траекторию развития в профессии.

Не лишними будут и знания маркетинга — нутрициологу после обучения важно не только уметь работать с клиентами, но и знать, где их найти, владеть технологиями продвижения и техниками продаж своих услуг. И все это есть в образовательной программе в АПКиПП.

Нутрициологу сегодня необязательно иметь медицинское образование, но врачам, конечно, будет проще осваивать программу нутрициологии — ведь у них уже есть начальные знания анатомии и физиологии, понимание того, как работают системы организма. 

Курсы нутрициологии — отличный вариант для людей, которые хотят работать в близкой к медицине профессии, но не имеют возможности получить профессиональное медицинское образование. Знания питания и умение составлять правильный рацион будут нужны всегда. Кроме того, нутрициолог может работать онлайн, а потолок дохода зависит только от самого специалиста — со стажем от года он может зарабатывать 100-200 тысяч рублей. Нутрициолог может как устроиться в штат, так и работать на себя, а может совмещать оба варианта. Интересно? Тогда приходите в АПКиПП, получайте знания и диплом, начинайте карьеру нутрициолога, расширяйте спектр своих услуг и круг клиентов и поднимайте средний чек!