Обучиться нутрициологии

Обучиться нутрициологии можно в любое время. Для этой программы не существует сезонных наборов, например, как в ординатуру. Вы подаете документы на курс, ждете обратной связи и усердно приступаете к освоению дисциплин. Обучение нутрициологии онлайн сегодня очень популярно в России.

Однако в первую очередь необходимо, чтобы Ваш уровень образования соответствовал требованиям образовательной программы. Другими словами, согласно 76 статье федерального закона за номером 273, Вы должны иметь:

• среднее профессиональное образование или высшее образование (требования к специальности не предъявляются);
• проходить обучение по программа высшего или среднего профессионального образования (в период учебы Вы можете пройти курс).

Далее, необходимо убедиться в легитимности самого учреждения, предоставляющей образовательные услуги. Здесь предлагаем пойти поэтапно. Проверьте сайт, соответствует ли он приказу Федеральной службы по надзору в сфере образования и науки РФ от 14 августа 2020 г. № 831. На сайте должны быть все реквизиты, контакты, сведения о кадровом составе, информация о учебной программе и др. 

Следующим шагом будет являться проверка лицензии. Она должна быть представлена на сайте. В контексте нашего разговора, должна быть представлена лицензия на реализацию обучения по программам дополнительного профессионального образования. 

Рекомендуем, посмотреть содержательность учебного материла обучения по диетологии и нутрициологии : темы, разделы и др. Сравните их с актуальными учебными планами ведущих организаций, а также самостоятельно посмотрите их актуальность (например, если в плане особое внимание уделяется цинге, то, наверное, организация отстает от современных реалий, так как цингу победили в РФ).

Специальность нутрициология

На момент написания статьи, законодательство Российской Федерации не полностью регламентирует деятельность нутрициолога. Вернее будет сказать, образовательные программы утверждены и проводятся в соответствии с нормативно-правовыми актами, однако профессионального стандарта, а также наименования должности «врач-нутрициолог» или клинических рекомендаций по направлению не существует. По нашему мнению, данная ситуация будет разрешена и полностью урегулирована в ближайшие годы.

Однако, в лечебных учреждениях, а также иных коммерческих организациях присутствует должностное наименование «нутрициолог», где его функционал связан с работой со здоровыми клиентами и завязан на вопросе рекомендаций по модернизации имеющегося питания. 

Современные диеты в нутрициологии

Из передовых диет принято выделять следующее:

• Диета, стимулирующая отток желчи. Основывается на приеме растительных продуктов, стимулирующих выработку желчи, и направлена на реализацию антипаразитарных свойств желчи;
• Снижающая кровяное давление. Основные задача – это снижение систолического и диастолического давлений, а также нормализация липидного обмена и снижение риска развития сахарного диабета у лиц, страдающих от артериальной гипертензии;
• Кето-диета. Направлена на формирование кето-ацедотичсекого криза, после которого организм начинает активно метаболизировать жирные кислоты, вследствие чего образуются кетоновые тела. По нашему мнению, такая диета хоть и эффективна в избавлении от жировых отложений, однако сопряжена с повышенным риском развития сахарного диабета и онкологических заболеваний. Вспомните, какое первое подозрение у врача при обнаружении кетоновых тел в моче;
• Кишечная. Разработана для лиц, страдающих СКР (синдромом раздраженного кишечника) и имеет цель исключить продукты, а также добавить необходимые для минимизации раздражения слизистой кишечника;
• Детокс. Направление очень популярное и необоснованно разлетевшееся по просторам интернета. Зайдя на любую страницу, описывающую эту диету, увидите «…направлена на выведение токсинов…». Доктора, какие токсины, не обманывайте людей. В организме только есть продукты метаболизма тех или иных веществ, и они не являются токсинами. Токсины используются в терминологии токсикологии, где нет ни одной рекомендации по лечению с использованием детокса. Другими словами, детокс диету можно интерпретировать как рацион питания, направленный на снижение нагрузки на ЖКТ и циркуляции в организме продуктов метаболизма;
• Палео. Формирование привычек основанных на опыте предков. По сути исключаются многие углеводные продукты и замещаются на рыбу, мясо, овощи и др.;
• Безглютеновая диета. Предназначена для лиц страдающих целиакией. Им это действительно необходимо по жизненным показаниям.

Протоколы в нутрициологии

Протоколы в нутрициологии документально или законодательно ничем не закреплены. Наверняка, речь идет о протоколах питаниях (формирование правил алиментарного поведения для достижения определенной цели). В нашем случае, лечебных протоколов не существует, так как, если есть заболевание, оно лечится хирургически или медикаментозно. 

Однако, есть заболевания (фенилкетонурия, целиакия, непереносимость лактозы и др.), когда необходимо придерживаться «лечебных» диет. Здесь они тоже носят профилактических характер. Они не лечат, а не дают заболеванию манифестировать.

Как нутрициолог взаимодействует с врачами

Хотелось бы ответить эффективно, но не всегда так получается у всех. Нутрициолог должен знать, когда нужно клиента перенаправить врачу-специалисту и перевести его в категорию «пациента». Здесь должна быть база знаний о симптомах распространённых заболеваний, которая закладывается в период обучения на нутрициолога.

Также, при наличии хронических заболеваний у клиента, необходимо быть в постоянном взаимодействии с врачом по вопросам изменения алиментарных привычек. Необходимо уведомлять о своих рекомендациях врача, а также согласовывать их.

Академия нутрициологии и диетологии

Вопросы академий и других институтов, именующих себе «нутрициологическими» детально освещены в статье «Где обучаться нутрициологии».

Если представить материал кратко, то нет академии нутрициологии в России. Она не может быть сформирована в традиционном формате, так как сама идея академии предполагает подготовку по программе высшего образования в одной сфере. А наша дисциплина на сегодняшний день реализована только в рамках дополнительного профессионального образования.

Если Вы хотите пройти обучение нутрициологии с дипломом, то Вы можете связаться с нашими методистами приемной комиссии.

Контакты приемной комиссии: телефон: +7 (800) 700 54 07 , +7 (961) 308 49 29 , WhatsApp: +7 (961) 308 49 29