Обучение нутрициологии

Почему обучение нутрициологии сегодня так популярно

Обучение нутрициологии сегодня становится все более популярным по нескольким причинам:

• люди все больше интересуются тем, как питание влияет на их здоровье и благополучие. Нутрициология предоставляет знания, которые помогают принимать осознанные решения о питании;
• с увеличением числа хронических заболеваний, таких как диабет и сердечно-сосудистые заболевания, возрастает интерес к профилактическим мерам, включая правильное питание;
• социальные сети и медиа активно продвигают идеи здорового питания и образа жизни, что стимулирует интерес к обучению в этой области;
• спрос на специалистов по питанию растет в различных сферах, включая здравоохранение, фитнес, пищевую промышленность и образование.
  
  Эти факторы способствуют росту популярности обучения нутрициологии, делая его актуальным и востребованным направлением.

Обучиться нутрициологии можно в любое время. Для этой программы не существует сезонных наборов, например, как в ординатуру. Вы подаете документы на курс, ждете обратной связи и усердно приступаете к освоению дисциплин. 

Обучение нутрициологии онлайн сегодня очень популярно в России.

Специальность нутрициология 

На момент написания статьи, законодательство Российской Федерации не полностью регламентирует деятельность нутрициолога. Вернее будет сказать, образовательные программы утверждены и проводятся в соответствии с нормативно-правовыми актами, однако профессионального стандарта, а также наименования должности «врач-нутрициолог» или клинических рекомендаций по направлению не существует.

 В настоящее время вопрос образования нутрициологов ужесточается и скоро нельзя будет так лег получить эту профессию.

Однако, в лечебных учреждениях, а также иных коммерческих организациях присутствует должностное наименование «нутрициолог», где его функционал связан с работой со здоровыми клиентами и завязан на вопросе рекомендаций по модернизации имеющегося питания. 

Кто имеет право на обучение по нутрициологии

Однако в первую очередь необходимо, чтобы Ваш уровень образования соответствовал требованиям образовательной программы. Другими словами, согласно 76 статье федерального закона за номером 273, Вы должны иметь:

• среднее профессиональное образование или высшее образование (требования к специальности не предъявляются);
• проходить обучение по программа высшего или среднего профессионального образования (в период учебы Вы можете пройти курс).

Как выбрать ВУЗ для обучения нутрициологии

Далее, необходимо убедиться в легитимности самого учреждения, предоставляющей образовательные услуги. Здесь предлагаем пойти поэтапно. Проверьте сайт, соответствует ли он приказу Федеральной службы по надзору в сфере образования и науки РФ от 14 августа 2020 г. № 831. На сайте должны быть все реквизиты, контакты, сведения о кадровом составе, информация о учебной программе и др. 

Следующим шагом будет являться проверка лицензии. Она должна быть представлена на сайте. В контексте нашего разговора, должна быть представлена лицензия на реализацию обучения по программам дополнительного профессионального образования. 

Рекомендуем, посмотреть содержательность учебного материла обучения по диетологии и нутрициологии : темы, разделы и др. Сравните их с актуальными учебными планами ведущих организаций, а также самостоятельно посмотрите их актуальность (например, если в плане особое внимание уделяется цинге, то, наверное, организация отстает от современных реалий, так как цингу победили в РФ).

Кафедра нутрициологии

Профессорско-преподавательский, а также кадровый состав кафедры нутрициологии являются очень важным элементом качественного обучения на курсе. Важно понимать, что наука находится на стыке медицинского и немедицинского познания. 

По этой причине большая часть преподавателей должна быть, в первую очередь, врачами, а потом уже нутрициологами. 

Говоря о врачебной стезе, в нашем подходе к образованию в Академии, мы предъявляем первостепенное требование к наличию подготовки по специальности врач-диетолог, так как программа обучения наполнена множеством медицинских аспектов (анатомия, физиология, психиатрия, эндокринология и др.), которые может дать слушателю в полном объеме только специалист конечного этапа оказания медицинской помощи. 

По нашему мнению, специалист промежуточного звена не сможет в полной мере обеспечить Вас качественным образованием. Обучение в Академии делегировано на компетенции «каждый занимается своим делом». Материал предоставляется поэтапно от специалиста конкретной области, а интерпретируется на медицинский лад врачом-диетологом с подготовкой по нутрициологии. 

На кафедре диетологии и нутрициологии АПКиПП работают только врачи - терапевты, диметологи, нутрициологи, психиатры. Наша программа разработана медицинским ВУЗом. 

Программы обучения по нутрициологии

Учебные программы по нутрициологии, как мы уже отметили, реализуются в рамках дополнительного профессионального образования. Учебная программа должна быть не менее 250 академических часов согласно 499 приказу. Интервал обучения, а также содержательность программ определяет само учреждение, поэтому все программы разные. 

Существуют формальные и неформальные программы:

• первые закреплены правовой базой, имеют юридическую силу и отчетную документацию (выдается диплом с печатью организации, регистрируется в ФИС ФРДО и т.д.);
• вторые, организуются в рамках корпоративных собраний и рабочих кворумов заинтересованными лицами (набирается список желающих, идет поиск компетентного спикера и т.д.), однако не имеют отчетной документации и юридической силы. 

Вывод, вы получаете в первом случае – диплом, знания и навыки, а во втором тоже самое, только без официального документа. Официальный документ важен, так как именно он будет учитываться при отборе на желаемую должностную позицию.

Рекомендуем, выбирать качественные и легитимные образовательные программы, а также проверять лицензию учреждения на ее реализацию. В таком случае Вы сможете получить и знания и диплом. 

АПКиПП имеет государственную лицензию. Обучаясь нутрициологии у нас, Вы получите и знания и диплом.

Переподготовка по нутрициологии

Переподготовка по нутрициологии реализуется на всей территории Российской Федерации в рамках дополнительного профессионального образования. Она направлена на получение базовых и прикладных знаний в области нутрициологии. 

Формат подготовки обучения по нутрициологии устанавливает само учреждение, так как законодательства РФ не предъявляет строгих требований к формату обучения по данной дисциплине. 

Следовательно, курсы профессиональной переподготовки могут быть как очными, так и дистанционными. Онлайн курсы, конечно, более удобны.

Реализация, наполняемость, актуальность, а также ее качество возлагаются на саму образовательную организацию. В данной дисциплине особо важно следовать современной и актуальной информации, так как все собранные знания, а также алгоритмы действий трактуются наработкой ученых и исследователей, что выливается в монографии, а также научные статьи. Нет изданий, закрепленных юридической силой. 

Обучение нутрициологии в АПКиПП

Такая концепция внесла и свою лепту в нашем подходе к формированию учебного материала Академии:

• разработано два учебных планах для врачей и для немедицинских работников. Этот момент особо важен, так как позволяет специалисту их другой области планомерно познакомиться с дисциплиной, а также учитывает невозможность освоения экспертного уровня материала на молекулярном и субмолекулярных уровнях. 
• Наполняемость материала проходит серьезную проверку перед внесением в учебных план. Сначала производится ретроспективный анализ новых источников по базам PubMed, E-library, Web of Science, PubChem, Scholars Google и др. Далее материал подробно изучается преподавателями академии и по результатам заседания экспертной комиссии включается в учебных план;
• Наглядность и структурность материала. Мы постарались отобразить все затруднительные моменты в виде таблиц, картинок, списков и тезисно сформировали в презентации к каждой теме учебного плана. При таком подходе материал воспринимается и запоминается проще. И в дополнении, к каждой теме занятие прикреплен список необходимой и дополнительной литературы, нет необходимости дополнительно что-то искать. 

Особо заинтересованным слушателям в области научного познания предлагается выбрать научного руководителя и написать актуальный ретроспективный обзор по заинтересовавший тематике. Результаты работы публикуют на базах индексации РИНЦ, ВАК, Scopus.

Что входит в нутрициологию

В нашей Академии нутрициологии обучение дополнено омиксными науками (основаны на современных генетических и геномных достижениях):

• Геномика (изучает генетический код клетки);
• Протеомика (совокупность белков клетки или ткани, а также изучение их активности и работы);
• Транскриптомика (работа РНК);
• Метаболомика (изучает ответы организма в ответ на патофизиологической воздействие);
• Эпигеномика (механизмы регуляции экспрессии генов);
• Нутригеномика (оценивает риски и пользы определённых диет и их компонентов, а также научно их обосновывает);
• Метагеномика (гены в образце микросреды);
• Нутригенетика (обосновывает, что алиментарное поведение людей также определяется строением ДНК). Например, средиземноморская кухня авторитетна в отношении здорового питания и славится количеством полезных продуктов. Однако, в их популяции присутствует ген АпоЕ2, который позволяет этой кухне быть полезной. В других регионах такого гена нету и лишние жирные кислоты, благодаря гену АпоЕ4, образуются атерогенные ЛПНП;
• Коннектомика (связи головного мозга у человека).

Точечные, а в лучшем случае, и фундаментальные знания дадут специалисты широкий раздор профессиональных компетенций и возможности для дальнейшего карьерного роста и оказания персонифицированной медицинской помощи.

Программа переподготовки “Нутрициология” АПКиПП включает все необходимые образовательные модули.

Учебный план обучения по нутрициологии

Обучение по нутрициологии (науке о питании) охватывает широкий спектр тем, связанных с питанием, здоровьем и благополучием. Вот основные компоненты, которые должны быть включены в программу обучения по нутрициологии:

1. Основы нутрициологии

• история и развитие нутрициологии: Введение в историю и эволюцию науки о питании;
• основные понятия и термины: Определения и ключевые термины, используемые в нутрициологии.

2. Биохимия и физиология питания

• макро- и микронутриенты: Белки, жиры, углеводы, витамины, минералы и их роль в организме;
• метаболизм: Процессы метаболизма макро- и микронутриентов;
• физиология пищеварения: Как пища переваривается и усваивается в организме.

3. Питание и здоровье

• питание и хронические заболевания: Влияние питания на развитие и профилактику хронических заболеваний, таких как диабет, сердечно-сосудистые заболевания, рак и ожирение;
• питание и иммунная система: Влияние питания на иммунную функцию;
• питание и психическое здоровье: Влияние питания на настроение, когнитивные функции и психическое здоровье.

4. Диетология и планирование питания

• диетические рекомендации: Национальные и международные рекомендации по питанию;
• планирование питания: Как составлять сбалансированные рационы для различных групп населения (дети, взрослые, пожилые, спортсмены и т.д.);
• специальные диеты: Вегетарианство, веганство, безглютеновая диета, кетогенная диета и другие.

5. Клиническая нутрициология

• питание при заболеваниях: Диетотерапия при различных заболеваниях (диабет, сердечно-сосудистые заболевания, гастроэнтерологические заболевания и т.д.);
• питание в различных состояниях: Питание при беременности, лактации, в детском и пожилом возрасте;
• пищевая аллергия и непереносимость: Диагностика и управление пищевыми аллергиями и непереносимостями.

6. Пищевая безопасность и качество

• пищевая безопасность: Основы пищевой безопасности, предотвращение пищевых инфекций и отравлений;
• качество продуктов питания: Оценка качества и безопасности продуктов питания, маркировка и сертификация.

7. Психология питания

• пищевое поведение: Факторы, влияющие на выбор пищи и пищевые привычки;
• расстройства пищевого поведения: Анорексия, булимия, компульсивное переедание и их лечение.

8. Спортивная нутрициология

• питание для спортсменов: Роль питания в спортивных достижениях и восстановлении;
• спортивные добавки: Использование и безопасность спортивных добавок;

9. Исследовательские методы в нутрициологии

• методы исследования: Основы научных исследований в области питания;
• статистика и анализ данных: Основы статистики и анализа данных в нутрициологических исследованиях.

10. Практические навыки

• консультирование и коучинг: Навыки консультирования и коучинга в области питания;
• оценка питания: Методы оценки питания и пищевых привычек;
• разработка программ питания: Создание индивидуальных и групповых программ питания.

11. Этические и правовые аспекты

• этика в нутрициологии: Этические принципы и стандарты в практике нутрициолога;
• правовые аспекты: Регулирование деятельности нутрициологов, лицензирование и сертификация.

Обучение по нутрициологии  в АПКиПП является комплексным и охватывает все аспекты питания, здоровья и благополучия.

Что входит в обучение нутрициологии

Лекции по нутрициологии

Учебный процесс в любой специальности подразделяется на виды учебной деятельности:

• лекции;
• практики;
• самостоятельные работы;
• аттестация;
• возможно, стажировки.

В рамках нашей дисциплины, которая не является прикладной (нет необходимости в мануальных манипуляциях, например, как в обучение УЗИ) особое значение придается теоретическому материалу, в частности его качеству, содержательности и актуальности. 

Помимо основных постулатов и правил нутрициолог должен знать основы химических реакций, особенности взаимодействия веществ, их метаболизм, регуляции клеточных и внеклеточных процессов на уровне генетической экспрессии и др. 

Условно, в нутрициологию должны входить медицинские, омиксные и немедицинские науки. 

К медицинским следуют отнести:

• анатомия;
• физиология; 
• биологическая химия;
• органическая и неорганическая химии;
• эндокринология;
• диетология;
• педиатрия и геронтология;
• и другие.

К немедицинским приписывают:

• история и этапы становления нутриативной науки;
• понятие о врачебной этике;
• особенности общения с клиентами, а также учет психолого-поведенческих особенностей личности;
• методы эффективного взаимодействие с врачами;
• менеджмент и маркетинг.

Уроки по нутрициологии

Мы понимаем, что последипломное образование – это все больше про самообразование, никто знания «насильно» и кропотливо не «запихнет» в ученика, как например в школе. Мы придаем огромное значение визуальному и живому общению по средствам дистанционных образовательных технологий, а также формированию соревновательного интереса. 

Здесь уклон на проведение онлайн лекций с присутствием слушателей. На этих лекциях активно ведутся обсуждения по теме занятия, а также преподаватель дает возможность продемонстрировать полученные знания в рамках разбора клинических случаев. 

В АПКиПП применяется методика клинических разборов, проектирования диет, протоколов питания, систем взаимодействия с врачами различных специальностей.

То есть применяется теоретическая база в рамках нативного разбора случаев клиентов/пациентов. Процесс обсуждения случаев помогает узнать новое, а также сформировать и развить зачатки клинического мышления. А наличие самой коммуникации в режиме реального времени позволяет быстро задать интересующие вопросы и оперативно получить на них развернутые ответы с яркими примерами случаев из практики.

Именно эти критерии необходимости коммуникации «человек-человек» также легли в основу образовательного подхода в «Академии повышения квалификации и профессиональной переподготовки».

 Однако, если Вы по каким-либо причинам не смогли посетить занятие, то Вы имеете возможность просмотреть видео-запись занятия, прикрепленную к теме. 

Практика по нутрициологии

Практической составляющей дисциплина не имеет, как например в ординатуре, где необходимо использовать свои мануальные навыки в диагностическом поиске патологий у пациента. Однако, в рамках медицинской нутрициологии необходимо умело и эффективно взаимодействовать как с врачом, так и с клиентом. Необходимо понимать, когда нужно обратиться к врачу-диетологу, а также правильно объяснить эту необходимость клиенту, дабы достичь максимальной пользы от раннего и своевременного обращения по патологии.

Формы обучения нутрициологии

Очное обучении нутрициологии

Очное обучение нутрициологии в Москве? – наверное, такой бы все искали заголовок в тексте. Однако, попробуем разрушить стереотипы.

Осваивать программы обучения по нутрициологии, а также в дальнейшем работать по профессии можно, где и когда угодно. Фигурально, сидя дома и никуда не выезжая. Главное – это дисциплинированность и Ваше усердие в освоении учебного плана курса. Ведь не зря существует одно высказывание «высшее образование – это самообразование». Разумеется, здесь имеется ввиду про то, что без самостоятельных усилий к изучению профессии, не поможет даже самый лучший и дорогой преподаватель.

Мы считаем, что это замечательная новость, которая позволяет не привязываться к географическим рамкам нашей необъятной родины, минимизировать расходы на учебу, а также получать образование у лучших спикеров во всем мире (ведь как известно лучшие не сидят на месте).

Дистанционное обучение нутрициологии

Да и экономический фактор здесь играет немалую роль. В процессе дистанционно обучения по нутрициологии, Вы платите за время преподавателя, а также за учебные видео материалы, бланк диплома и так далее. А в стоимости очного заложены повышенные ставки преподавателей (очные занятия дороже), аренда учебного пространства (в это понятие входит не только время, в течении которого было занято помещение, а также коммунальные расходы и амортизация помещения), расходные материалы, при необходимости. То есть, как уже заметно, статья расходов увеличивается по всем пунктам.

Вывод, рекомендуем Вам выбирать заочную форму и усердно осваивать обучение нутрициологии онлайн. 

Тем более, сама по себе дисциплина носит фундаментальный и теоретический характер, который в дистанционном формате успешно усваивается.

Справедливо упомянуть, что в «Академии повышения квалификации и профессиональной переподготовки» успешно реализуется такая программа в заочном формате. Мы постарались сконструировать учебный план так, чтобы Ваше образование было комфортным и эффективным. Все лекции и занятия проводятся высококвалифицированными специалистами с обширным опытом работы в этой сфере, который не раз проходил проверку на прочность на научных форумах и симпозиумах.

Обучение нутрициологии без медицинского образования

Сама по себе дисциплина находится на стыке медицинского и немедицинского познания. Поэтому, таким специалистом может стать как работник здравоохранения, так и специалист из другой сферы.

Такая новость прекрасна, так как она позволяет лицам, кто в силу определенных обстоятельств не смог приблизиться к здравоохранению, «породниться с ним». По результатам опроса немедицинских работников, примерно 60% (выборка из 865 человек), хотя бы раз в жизни проявляли живой и прикладной интерес к медицине, а 20% до сих пор иногда сожалеют о том, что не смогли влиться в медицинскую отрасль. Вот она возможность! Берите и дерзайте!

Где работать нутрициологом после обучения

Область применения Вашей будущей профессии обширна и, как и формат обучения, не завязана на необходимости очного присутствия в офисе или на работе. 

Говоря о наемной работе, можно работать:

• в клинике;
• в образовательном учреждении (на должности преподавателя);
• на промышленном пищевом предприятии (консультировать по вопросам питания, а также содержательности макро- и микронутриентов);
• в маркетинговом агенстве (быть специалистом в области рекламы продуктов питания и биологически активных добавок);
• в научно-исследовательском институте. 

В коммерческой среде есть возможность консультировать индивидуально пациентов по вопросам питания, а также ведения здорового образа жизни. 

Однако немедицинские должности больше к применимы к лицам не имеющих медицинского образования. Врачи могут работать дополнительно на всех этих должностях, повышать поток пациентов на предоставление новой и качественной услуги, а также дополнять, имеющиеся стандарты лечения, разработкой индивидуального рациона. Любой формат применения знания отразится в положительном ключе на Вашей работе.

Отзывы об обучении нутрициологии

Мы понимаем, что отзывы не всегда могут быть объективным показателем образовательной организации, так как они могут как восхвалять, так и очернять. Однако, мы преследуем политику «динамически открытых дверей», где каждый может в любой день прийти, посмотреть, пообщаться и потрогать все своими руками, и сформировать собственное мнение.

Это все же касается образовательных дисциплин очного формата. Однако, когда речь идет о заочных, мы не можем дать такой возможности, а только лишь переориентировать на отзывы в интернете. 

Мы рады сформировавшейся экосистемой на отзывах в «Яндекс Картах» и благодарим за выставление объективных показателей нашей кропотливой работе (оценка 5,0).

После такого приятного открытия, дабы визуализировать наглядно отзывы, нами принято было решение сформировать «видео-отзывы об обучении». Данные отзывы записывались в ходе проведения практических занятий, где врачи-специалисты самостоятельно высказывали свое мнение как о самом учреждении, так и кадровом составе кафедр.

Цена дистанционного обучения нутрициологии с дипломом

Тенденция свободного ценообразования в получении рассматриваемой профессии крайне специфичная история. Что под этим имеется ввиду? – каждый «лупит» ту цену, которую считает нужной. Проведя анализ основных учреждений, стало ясно, что она составляет от 80 до 250.000 тысяч рублей.

Однако, не всегда цена отвечает качеству, легитимности обучения. Поэтому будьте внимательны в выборе. Обращайте внимание на оптимальное соотношение цены, качества и легитимности как самого образовательного процесса, так и легитимности выдаваемого документа. Обратите внимание на диплом, и на лицензию образовательной организации по данной дисциплине. 

Мы постарались соблюсти тот самый неотъемлемый баланс легитимности и качества. Не будем Вас призывать обучаться у нас, каждый волен самостоятельно решать, но надеемся, что Вы оцените наши старания по достоинству и сделаете правильный выбор в пользу нашего Института нутрициологии.