Санитарные требования к предприятиям общественного питания

Режим обучения на курсе по санитарным требованиям

Этот курс повышения квалификации разработан специально для профессионалов, занятых в области общественного питания и отвечающих за выполнение санитарно-гигиенических требований. Учебная программа предусматривает выполнение различных заданий. Слушатели получают доступ к образовательным ресурсам посредством личных кабинетов. Участники также могут обращаться за консультациями к педагогам и быстро получать разъяснения по возникающим вопросам. Курс проходит в удалённом режиме и рассчитан на 144 академических часа.

Разделы курса по санитарным требованиям

Курс состоит из следующих модулей:

• Основы санитарных требований: изучение ключевых принципов и методик, применяемых для соблюдения санитарных норм на предприятиях общественного питания;
• Нормативная база: ознакомление с актуальными регламентами, стандартами и санитарно-эпидемиологическими нормами, регулирующими деятельность предприятий общественного питания;
• Контроль и обеспечение санитарных норм: анализ реальных случаев из практики и освоение навыков практического применения полученных знаний для поддержания высокого уровня санитарии.

Документ об окончании курса по санитарным требованиям

По итогам прохождения курса участники получают удостоверение о повышении квалификации, которое подтверждает успешное завершение образовательной программы. Данный документ может оказаться полезным для карьерного роста и при прохождении процедуры аккредитации. В удостоверении прописаны количество учебных часов, охваченные темы.

Удостоверение регистрируется в Федеральном реестре данных о документах об образовании и (или) о квалификации (ФРДО).

Если ранее Вы работали технологом общественного питания, но затем длительное время не трудились по должности, необходима переподготовка. Пройти обучение на технолога общественного питания можно в нашей Академии.