Организация питания в образовательных и детских оздоровительных учреждениях. Контроль качества и требования СанПиН

Режим обучения на курсе по организации питания

Этот курс повышения квалификации предназначен для специалистов, занимающихся организацией питания в образовательных и детских оздоровительных учреждениях. Программа обучения включает в себя задания с элементами взаимодействия. Участники могут получить доступ к учебным материалам через личные аккаунты. Слушатели также имеют возможность консультироваться с преподавателями и оперативно получать ответы на свои вопросы. Обучение проводится в дистанционном формате и длится 72 академических часа.

Разделы курса по организации питания

Курс состоит из следующих модулей:

• Основы организации питания: изучение ключевых принципов и методик, применяемых при организации питания в образовательных и детских оздоровительных учреждениях;
• Нормативная база и требования СанПиН: ознакомление с актуальными регламентами, стандартами и санитарно-эпидемиологическими нормами, регулирующими процесс организации питания;
• Контроль качества: анализ реальных случаев из практики и освоение навыков практического использования полученных знаний для обеспечения высокого качества питания.

Документ об окончании курса по организации питания

После завершения курса слушатели получают удостоверение о повышении квалификации, свидетельствующее об успешном окончании учебной программы. Этот документ может быть полезен для профессионального продвижения и в процессе аккредитации. В удостоверении указаны объём учебных часов, изученные темы.

Удостоверение регистрируется в Федеральном реестре данных о документах об образовании и (или) о квалификации (ФРДО).

Если ранее Вы работали технологом общественного питания, но затем длительное время не трудились по должности, необходима переподготовка. Пройти обучение на технолога общественного питания можно в нашей Академии.