Повар 3-го разряда

Обучение на повара

Профессия повара — это одна из самых востребованных в сфере общественного питания. Повар занимается приготовлением пищи, разработкой рецептов и меню, а также организацией работы на кухне. Эта профессия требует кулинарных навыков, умения работать в команде и соблюдения санитарных норм.

Обучение на повара проходит в рамках программы профессионального обучения «Повар 3-го разряда»:

• Срок обучения – 3 месяца;
• Для зачисления необходим – аттестат об окончании школы;
• Выдается свидетельство о профессии рабочего.

После обучения с этим документом Вы сможете законно работать поваром.

Переподготовка на повара

Если у Вас имеется среднее профессиональное (колледж) или высшее образование, то Вы можете пройти обучение на повара и получить диплом о профессиональной переподготовке «Повар» с правом ведения деятельности в сфере общественного питания. Если у Вас базовое образование – школа (нет диплома колледжа или ВУЗа), то Вы получите свидетельство о профессии рабочего. И тот и другой документ легитимен и дает право работать поваром.

Курсы поваров с нуля

Если Вам необходимо пройти обучение на повара с нуля, то этот курс Вам подходит, именно с повара 3-разряда начинается разрядная тарификация поваров. В России утвержден профессиональный стандарт 33.011 «Повар», который регламентирует требования к образованию и трудовые функции поваров (приказ Минтруда России от 9 марта 2022 г. N 113н). Помимо деятельности поваров документ определяет требования и к другим должностям в сфере общественного питания:

• Помощник повара;
• Младший повар;
• Повар;
• Су-шеф;
• Бригадир поваров;
• Шеф-повар;
• Заведующий производством.

Минимальный разряд у поваров третий. То есть обучение на повара с нуля начинается с 3-го разряда.

Разряды поваров

Согласно профессиональному стандарту 33.011 «Повар» существуют следующие разряды поваров:

• Повар 3-го разряда;
• Повар 4-го разряда;
• Повар 5-го разряда;
• Повар 6-го разряда.

Разряды имеет право присваивать образовательная организация, которая занимается обучением поваров. «Перепрыгнуть» через разряд нельзя. Необходимо постепенно идти от разряда к разряду. То есть, если Вы хотите стать поваром 6-го разряда, то Вам необходимо начать с 3 разряда, и, постепенно, проходя повышение квалификации, Вы дойдете до 6 разряда. Каждый курс на следующий разряд длится 2 недели. То есть, получив повара 3-го разряда, через 2 недели Вы, обучившись на курсе повышения квалификации, можете получить 4-ый разряд, потом пятый и так далее.

Повар 3 разряда

Повар 3-го разряда — это специалист среднего уровня квалификации, который обладает достаточными навыками и знаниями для самостоятельного приготовления различных блюд. Этот уровень квалификации предполагает умение работать с различными продуктами и технологиями приготовления пищи, а также знание основ санитарии и гигиены.

Основные обязанности повара 3-го разряда:

1. Приготовление блюд

• Основные блюда: приготовление основных блюд, таких как супы, вторые блюда, гарниры и салаты;
• Соусы и заправки: приготовление различных соусов и заправок;
• Десерты: приготовление простых десертов и выпечки;

2. Подготовка ингредиентов

• Очистка и нарезка: очистка, нарезка и подготовка продуктов к приготовлению;
• Маринование и засолка: подготовка продуктов путем маринования, засолки и других методов предварительной обработки;

3. Соблюдение санитарных норм

• Гигиена на кухне: соблюдение санитарных норм и правил гигиены на кухне;
• Безопасность пищевых продуктов: обеспечение безопасности пищевых продуктов и предотвращение пищевых отравлений;

4. Организация рабочего места

• Поддержание порядка: поддержание чистоты и порядка на рабочем месте;
• Учет продуктов: ведение учета продуктов и контроль их качества.

Повар 3-го разряда — это важный этап в карьере кулинара, который открывает возможности для дальнейшего профессионального роста и развития. Этот уровень квалификации позволяет повару уверенно работать на кухне, готовить разнообразные блюда и соблюдать все необходимые стандарты качества и безопасности.

Повышение разряда повара

После обучения, получения свидетельства повара 3-го разряда, Вы получите право на повышение квалификации повара, сможете пройти курс на повара 4-го разряда и уже через 2 недели получить следующий разряд – четвертый.

Диплом повара

Итак, после обучения на повара, если у Вас образование только школа, Вы получите свидетельство о профессии рабочего «Повар 3-го разряда». Если у Вас есть среднее профессиональное (колледж) или высшее образование, то Вы получите диплом повара 3-го разряда. Оба документа легитимны.

Обучение на повара дистанционно

В дистанционной системе обучения Вы найдете:

• Лекции;
• Кейсы;
• Цифровые тренажеры;
• Электронные калькуляторы;
• Учебники;
• Мультимедиа обучающие материалы;
• Тесты.

После заключения договора и оплаты Вы получаете доступ к системе обучения.

Сколько стоит обучение на повара

Обучение на повара 3-го разряда стоит 19 300 рублей. После обучения Вы сможете оформить налоговый вычет и вернуть 13% от стоимости обучения, то есть 2509 рублей Вы получите в качестве налогового вычета. Чтобы поступить на обучение, Вы можете подать заявку на сайте, написать нам на WhatsApp или позвонить в учебный отдел по номеру 88007005407.